Une fabrique est un établissement d'importance moyenne, à caractère artisanal ou industriel, dans lequel on fabrique des produits de consommation (outils, vêtements, meubles, produits alimentaires, jeux, jouets, etc. )
Le nom Fabrique est également utilisé pour désigner l'ensemble des acteurs (négociants, chefs d'ateliers, compagnons) travaillant à la confection des étoffes de soie (ex : Au XVIIIe siècle, la "Fabrique" Lyonnaise).
La fabrique désigne un mode de production industriel dispersé, le domestic system, où des donneurs d'ordres, les fabricants, distribuent le travail et les matières premières à des ateliers familiaux, comme dans la soierie lyonnaise.